Az építkezés 2012-ben befejezése után az Alpina Gstaad volt az első ötcsillagos szálloda, amelyet több mint egy évszázad alatt nyitottak meg Gstaadban. Öt hektáros területen, a berni Oberland területén található szálloda ötvözi a hagyományos svájci építészetet a kortárs hangulattal - belül és kívül.

Ez az 56 szobás luxusszálloda Jean Claude Mimran és Marcel Bach társtulajdonában van. Vigyázzon körültekintéssel, és a szálloda rendszeresen forgó művészeti galériájában talál grafikákat, amelyek a tulajdonosok szenegáli és svájci gyökereit jelzik. A belső terek egyesítik a Ringgenberg mészkövet, antik fenyőt és cserzett bőrt, hogy modern, minimalista, mégis otthonos hangulatot biztosítson az elegáns alpesi környezetben.

Üdvözlet

Vonattal érkeztünk Lausanne-ből, a Montreux-on váltva, és előre jeleztük a érkezési időnket a szállodával. Egy sofőr volt ott, hogy találkozzon velünk, amikor megérkeztünk, és felhajtott minket a hegyre az Alpina felé. A szállodát drámai, alagútbeli megközelítés mentén érik el, amely egy kétrétegű jármű-hozzáférési ponthoz vezet a szálloda főbejáratánál. Szeretettel fogadtunk bennünket, és a zsákjainkkal gondoskodtunk.

A belépés előtt a társalgóba, bárba és éttermekbe vezető lépcső fekszik, nagy, gyönyörű friss virágdíszekkel szegélyezve, bal oldali recepcióval és jobbra a portasztallal. Itt számos alkalmazott melegen fogadott minket, köztük Tim Weiland személyes üdvözletét, az Alpina vezérigazgatóját, aki rengeteg tapasztalattal rendelkezik, és több mint 20 éve dolgozik a világ minden tájáról származó luxusszállodákban.

A szoba

A 208 és a 209 szobában maradtunk - összekapcsolva a De Luxe szobákat (egy dupla és egy iker), kilátással a napfényes Schönried lejtőire. 33 négyzetméter méretű szobáik bőséges szobákat kínálnak, és saját terasszal rendelkeznek, amelyen ülhetnek és megcsodálhatják a kilátást.

A gördülő zöld dombok - ide-oda pontozva faházokat - gyönyörű látvány a nyári hónapokban. Télen természetesen hóval borítják őket, és ez a terület különösen népszerű síterület a svájci volt alpesi síelő, Michael von Grünigen számára, aki Schönriedben született.

A fürdőszoba

A fürdőszoba tágas, és a semleges, világos bézs hangoknak köszönhetően még nagyobbnak érzi magát. A fürdő egyik végében kád található, a másikban külön nagyméretű beépített zuhany, kettős zuhanyfejjel.

Bolyhos köpenyt és papucsot, valamint az Acqua di Parma piperecikkeket szállítanak.

A létesítmények

Négy étteremmel rendelkező szálloda rendkívül jól kiszolgált étkezéshez. Itt található az Alpina Lounge & bár, a Michelin-csillagú Sommet étterem, a japán MEGU étterem, amely szintén rendelkezik Michelin csillaggal, és a svájci Stübli, amely a svájci konyhára specializálódott.

A Sommetben reggelit szolgálnak fel minden reggel. A szokásos svédasztalos étkezési lehetőségek mellett a gyógyfürdő munkatársa által vezetett lébár és különféle főtt ételek közül választhat, amelyeket megrendelhet. Között néhány ázsiai különlegesség, köztük Martin Göschel reggeli ajánlása, hogy felkészítsen téged az elkövetkező napra: egy ázsiai ihletésű leves zöldségekkel és tésztával, amelyet Martin Göschel reggeli inspirációja inspirál, amikor a kontinensen kerékpároznak.

Az Alpina Lounge & Bar egy nyugodt étkezési légkör, ahol az aláíró étel az Alpina marhahús burgerje, de kiválóan alkalmas a rákfélék bouillabase-jére különféle halakkal és tenger gyümölcseivel, rouille szósszal és házi mini baguette-vel.

A Sommet étterem vacsora igazi élvezet. Az eljárást egy buggyantott fürjtojással kezdtük, csodálatosan könnyű és finom zellerhabbal.

Ezt követte a szájban olvasztott langoustine carpaccio kaviárral, tejföllel és ehető virágokkal.

Következően egy finom meleg zöldségsaláta volt ...

... és akkor a fő részünk a borjúhús szelet volt, amelyet tökéletesen főztek és spárgaágyon szolgáltak fel.

Az étkezés vizuális fénypontját egyszerűen „sárga citromnak” nevezték a menüben - egy lenyűgöző alkotást fehér csokoládéval bevonva, sárga ételfestékkel és cukorral, hogy a citrom látszólagos textúrája legyen a külső részén.

Belül egy kanyargós krém, közepén yuzu szorbettel; ünnepe volt az ízlelőbimbóknak és a szemnek is!

Befejezésül néhány fehér és sötét csokoládé „sampin” -ot mutattak be, amelyek oldalán földszerű granola található. Ez egy igazán emlékezetes vacsora volt, ahogy remélem a képek közvetítik.

Takumi Murase, a MEGU főszakácsának és Tsutomu Kugota fő Sushi főszakácsának vezetésével szintén nem szabad kihagyni az Alpina japán MEGU éttermét.

Itt élveztük a ropogós spárga-t, amelyet japán rizsrekeszekkel, chilivel és citrommal morzsoltunk ropogós Kanzuri garnélarákkal.

Ezután az asztalunk közelében válogatott sushit és sashimi-t készítettünk: hotoro (közepesen zsíros tonhal), lazac, sárga finom tonhal és tintahal.

Ezt egy mély és testes akadashi miso követte - egy klasszikus japán miso, amelyet namekóval (kicsi, kissé zselatinos gomba) és tofuval készítettek.

Kiemelkedő étel volt a nagyon különleges „Kagero Yaki” Wagyu marhahús, amelyet konyakkal látszottak kőrácson.

Az Omakase desszert yuzu jégkrém volt, cseresznye zselével és matcha morzsával ...

... amelyet a petit négyszor az étkezés lekerekítéséhez kókuszdió pralinéból és yuzuból, matcha macaroonból és szezámból állt.

Végül, az ételek és italok elõtt, az Alpinanak saját vinothekje van, amely 1700 bort tartalmaz egy légkondicionált borozóban, amelyet teljes egészében kõbõl és hagyományos fából készítenek, kóstolással egy nagy kőasztal körül.

Az Alpina rendelkezik egy Six Senses fürdővel is; és nem, ez nem csupán egy újabb szállodai gyógyfürdő - ennél sokkal több -, és ázsiai ihletésű csúcstechnológiai megközelítést kínál a kezelésekhez, amelyeket alaposan kidolgoznak az egyén körül.

A kezelőszobák mellett két medence (beltéri és kültéri), ​​külön férfiak és nők meleg és hideg medencéi, szaunák, gőzfürdők stb., Sőt még egy himalájai sós szoba is található.

Van is egy jól felszerelt edzőterem, rendszeres testmozgási órák és lébár.

A szállodának saját, saját mozijával is rendelkezik, 20 különálló, nagyméretű karosszékkel és kanapéval, amelyek képesek mind 2D, mind 3D filmek megjelenítésére, és pattogatott kukoricasütővel felszerelve.

És van egy fumidor; a társtulajdonos, Jean-Claude szivar rajongó, és öt építészt küldött Kubába, csak hogy Havanna szivarcsarnokaiba látogassa meg őket, hogy tisztában legyenek azzal a stíluslal, amelyet megismételni akart.

A fiatalabb vendégek számára a szállodában teljes felügyelet alatt áll a Tree House Club, amely a szülőknek annyira igényes pihenést kínál, hogy kihasználják a gyógyfürdőt, vagy pedig külön vacsorát vegyenek igénybe az egyik étteremben.

És végül, egy új kiegészítés a nyár folyamán három Nyetimber tengerparti kunyhót állított fel a szálloda területén. Ezek a nyári kunyhók lehetőséget kínálnak a vendégeknek, hogy pihenjenek egy pohár Nyetimber díjnyertes pezsgőjével, miközben élvezhetik a fenséges kilátást a Berni Alpokra.

Elhelyezkedés

A szállodától könnyű lefelé sétálni Gstaad központjába, és egy kicsit nagyobb kihívást jelentő visszafelé. A szálloda ingyenes transzfert kínál a festői városba és onnan.

Ez a képeslap-üdülőhely egyedülálló, páratlan része Svájcban, és dizájnüzletekkel tele, mindegyiket színes virágcsalád díszíti.

Más szép érzések

Annyi különös említést kell megemlíteni, a helyiségben lévő friss virágoktól és a kiegészítő choba choba csokoládéval bevont mandulaktól, süteménytől és gyümölcstálig, a vasútállomástól az ingajáratra érkezéskor a biztosított takarókkal (bármilyen felszólítás nélkül). a mi részünk), amikor ebédlőben étkeztünk, és enyhe hideg volt a levegőben.

Van még egy minibár kiegészítő harapnivalókkal és üdítőitalokkal, alapfelszereltség mellett, olajokkal, amelyek megdöntésre szolgálnak, hogy biztosítsák a nyugodt alvást, nem is beszélve az udvarias, lelkes és segítőkész személyzetről fentről lefelé.

Költség

A deluxe szobák éjszakánként 723 CHF-tól kezdődnek, az adókkal és a szolgáltatásokkal együtt, amikor egy Előnyben részesített elővásárlást hajtanak végre.

A lakosztályok éjszakánként 1 658 CHF-tól kezdődnek.

A legjobb

Amit az Aplina rendkívül jól tesz, az ötvözi a luxust és a kényelmet. Semmi sem túl fárasztó - ez egy otthonos luxus, amelyről gyakran hiányzik az ilyen méretű szállodákban.

A végső ítélet

Az Alpina Gstaadban való tartózkodásunk semmi hiányos volt, és nem csoda, hogy ez a különleges szálloda Gstaadban a Tripadvisor egyik első számú rangsorában áll, vagy amint az a közelmúltban a Tripadvisor egyik revizorja szerint „valószínűleg a legjobb szálloda az Alpokban”.


Székely Gyors 2012. Utazás a Csiksomlyói bucsura. Kolozsvári rövid tartózkodás, 00001.MTS - November 2022