A thaiföldi szinte minden látogató számára az ízletes és változatos étel az ünnep egyik legfontosabb eleme. Sokak számára azonban eljön az idő, amikor egyszerűen változásra van szükségük a thai ételektől. Tehát, ha elegendő zöld curryt evett egy kis hajó úszására, és egy másik tészta gondolata arra készteti, hogy bele akarja dobni magát Chiang Mai ősi várába, akkor örömmel hallja, hogy a város kiváló választéka csodálatos étkezési alternatívák.

Enoteca

A szenvedélyes és szeretetteljes Filippo 20 éves szakácsként szerzett tapasztalatot, ideértve főszakácsként a Le Meridien Chiang Mai favolai főszakácsként való részvételét is. A szenvedélyes és barátságos Filippo kiállt, és megnyitotta saját éttermét, amely néhány rövid hónap alatt szilárd kedvencévé vált. a helyiekkel és az emigráltakkal egyaránt.

Csodálatos, szinte rusztikus érzése van, amikor vacsorázik, és körülbelül száz üveg bor veszi körül, amelyek alkotják Thaiföld legszebb borgyűjteményét.

Chiang Mai éttermek 1

Természetesen a kiváló borgyűjtemény és a hangulat elveszne ugyanolyan lenyűgöző menü nélkül, és az Enoteca nem okoz csalódást. A klasszikus olasz ételek sorozatát a legmagasabb minőségű alapanyagokból készítik, amelyeket néhány naponta frissen szállítanak Olaszországból, és párosítják a helyszínen készült kézzel hengerelt tésztával. A menüben az üveg által gyakran változó borválaszték is található, amely lehetővé teszi az étkezők számára, hogy kóstolják meg néhány, a falat díszítő üveg finomságait.

Az Enoteca, bár a város központjában kívül helyezkedik el, megér egy rövid utat, hogy megnézze a valós életbeli Chiang Mai-t, távol a turisztikai nyomvonalaktól, és a város egyik legelterjedtebb étterme.

David's Kitchen a 909-en

A David's's Kitchen, amely a világ legnagyobb utazási áttekintő oldalán első helyen áll, nemrégiben a városközponthoz közelebb lévő új helyiségekbe költözött. Az étterem osztályt és stílust idéz elő anélkül, hogy fáradt lenne. A személyzet vezetékneveivel vezeti fel az étkezőket, és bájos és lelkes.

Chiang Mai éttermek 2

A kiváló étel francia stílusú, és ételek és italok közül választhat. A csavart hagyományos húsételek között - gondoljon egy sült bárányrácsot ratatouille jus vagy sertésborda meggymártással - jó választékban találhat halételeket és kiváló tésztát.

Két tulajdonos, a neve David, és felesége, Pim, őrlik az éttermet, és beszélgetési idővel beszélgetnek minden vendéggel, nyugodt és könnyű stílusukban.

Favola, Le Meridien Hotel

A Le Meridien irigylésre méltó helyen helyezkedik el Chiang Mai éjszakai bazárjának szívében, de hűvös, ízléses belsővel rendelkezik, szemben a forró és hektikus utcákkal, amelyek körülölelik. A Favola, a szálloda kiemelt olasz étterme divatos, kortárs helyszín, amely nem lenne helytelen Milánóban vagy New Yorkban.

Chiang Mai éttermek 3

A Favola nyitott konyhával és barátságos személyzettel rendelkezik, akik elég jól tájékozottak az Ön ízlése szerint ajánlások megfogalmazására. A legtöbb alapanyagot Olaszországból importálják, és a Chef Matteo ismerős klasszikusokká, valamint találékony és ínycsiklandó eredeti ételekké alakítja. Az étteremnek különösen vonzó repertoárja van a finom sajtok és a pácolt húsok.

Ideális egy barátságos vacsorához vagy baráti társasághoz intim vacsorára, feltárva a lenyűgöző borgyűjteményt és kipróbálva a város legjobb grappa gyűjteményét.

Az étterem, Anantara Hotel

A folyó mellett fekszik, kültéri fedélzettel, valamint egy elegáns beltéri szekcióval, az étterem valószínűleg szokatlan kombinációval várja az olasz, az indiai és a grill ételeket.

Az olyan választások, mint a gabona táplált ausztrál steak, a Waygu hamburgerek és az új-zélandi bárányrack, a kiváló húsminőség és a tengeri ételek különféle változatai örömteli a húsevőket. A Éttermek saját tandoorjával, hagyományos indiai agyagkemencével büszkélkedhetnek, és India különböző részeinek szakácsai készítik regionális specialitásokat.

Chiang Mai éttermek 4

Van egy kis vegetáriánus választék a menüben; a zöldség curry kiváló, csakúgy, mint az ízérzés, amely a fekete szarvasgomba és a pirított dió ravoli.

Kicsit másképp kipróbálhatja a Hua Hin tengerparti városának környékén található nagyon kellemes thaiföldi bort.

Italia, Sala Lanna Hotel

Kell a romantikusoknak!

Séta ezen a kicsi, butikhotelen keresztül juthat el a beltéri étterembe, a nyitott konyhán át a gyönyörűen megvilágított folyóparti étkezőbe.

Chiang Mai éttermek 5

Az ízletes kezdők között szerepel a norvég lazac és a görög saláta organikus levelekkel, a King's Royal Project hegyoldalának mezőiről. Az al dente rizottó tökéletesen alkalmas ostya-vékony pizzákkal ízesíti a száját, vagy választhat grill-ételt is, mint például a gyönyörűen bemutatott új-zélandi báránytartó.

Ha egy lakomát követően kicsit bűnösnek érzi magát, akkor megnyugtathatja, hogy tudod, hogy választhat egy alacsony cukortartalmú sajttorta desszertjét, amely ugyanolyan finom, mint bármely más cukorral töltött változat.

Le Coq d’Or

A Chiang Mai legszebb éttermeinek összegyűjtése nem lenne teljes, ha mindegyik nagyapja, a Le Coq d’Or lenne. 40 éve az étterem francia ételeket szolgál fel egy régi, gyarmati stílusú házban, amelyet egy nyugdíjas brit konzul épített és korábban birtokolt.A házat az évek során felvetették, leginkább kovácsoltvas és üvegbővítmény hozzáadásával, az „Üvegszobával”, amely szép étkezési környezetet kínál, melyben dupla basszus és orgonajátékosok vannak a sarokban.

Chiang Mai éttermek 6

A menüben tenger gyümölcsei széles választéka, grillezési lehetőség, escargott, valamint kérésre valami vegetáriánus felé fordíthatók. Ha még van hely, akkor van egy finom sivatagi menü is.

Az egyik nagyon szép és egyedi érzés az, hogy az étterem felvesz téged a szállodából egy régi londoni fekete fülkében.


Life is easy. Why do we make it so hard? | Jon Jandai | TEDxDoiSuthep - November 2022