Kína elbűvölő, ízléses és ízvilágot kóstoló konyhával, minden régió és gyakran minden város számára saját, egyedi, pazar ízével rendelkezik. A komoly wow tényező érdekében készítse elő ízlelőbimbóit egy új kalandra ezen a kínai gasztronómiai túrán ...

Peking

A jövő felé irányuló verseny, amely elválaszthatatlanul kapcsolódik a múlthoz, Kína fővárosa az ősi és a kortárs egyedülálló kombinációja. Peking szintén étel-mennyország, és az étkeztetés Beijingers körében a társadalmi kultúra kulcsfontosságú része; a sok különféle étel és étterem, amelyekkel a városban találkozni fog, felfedi a helyi örömet az étkezés iránt. Az észak-kínai kínálatban a búza a vágott, a rizs helyett, így még sok más ételt talál, amelyek palacsintát, tésztát, párolt zsemlét és gombócokat tartalmaznak. De a pekingi konyha megtestesítője a pekingi kacsa rendkívül elismert császári étele, és ha csak egy étel lenne kipróbálható a fővárosban, akkor az lenne. Vékony ropogós bőr és zamatos sült hús, különféle mártásokkal és kísérettel tálalva. Ez az egyszerű étel ízletes klasszikus stílus a kínai ételek között.

Peking

Chengdu

2010-ben Chengdu az UNESCO gasztronómia városának nevezték el, és éttermekkel és utcai árusokkal foglalkozó ételeket és harapnivalókat kínálnak minden utcán. Ez aligha meglepő. Mivel a Szecsuán tartomány fővárosa természetesen a meleg és fűszeres szecsuáni főzési technika uralkodik. A fő specialitások olyan híres ételek, mint a Kung Pao csirke, a Szecsuán hotpot és a tea füstölt kacsa. De ennek a tüzes konyhának az első kézből történő élménye elengedhetetlen, és Kínán kívüli helyreállítása küzdelem. Például, ha a klasszikus mapo tofu-t (fűszeres bab-túró) csak Északkelet-Kínában készíti, megszerezheti azokat a különleges biobabokat, amelyek a legfrissebb és legfinomabb tofu-t állítják elő; a szükséges pontos borsot csak Szecsuán délnyugati részén található Hanyuan megyében lehet betakarítani, mivel ismertek tartós ízükről; a szecsuáni konyha „lelke”, a széles babpaszta csak a Pixian országból származhat. De ezen a fő alapanyagok hárán túl még van még 20, hogy kezdjék el a mapo tofu finom ételeinek megfelelő előállítását. Ez az a hely, ahol az ételeket komolyan veszik és tökéletesen készítik.

Chengdu

Hong Kong

Show-stop skyline, dinamikus kulturális táj, csillogó bevásárlóközpontok és oldalsó utcai butikok szédítő szépsége és legendás konyha. Hongkong már régóta vállalkozó keleti és nyugati térségben, és éppúgy, mint a világ egyik vendéglője. A világ egyik legfontosabb kulináris fővárosa szerint a hír szerint több mint 60 000 étterem működik, ami azt jelenti, hogy tíz évig naponta háromszor étkezhet, és soha nem szabad enni kétszer ugyanabban az étteremben. Kantoni, szecsuán, japán vagy francia, annyira mély a város étele iránti szeretetében és kulináris profiljának oly széles körében, bármi is legyen az Ön gasztronómiai vágya, Hong Kong képes lesz kielégíteni őket. Akár a kantoni wonton tésztát, egy frissen párolt dim sum-ot, akár a legfrissebb Michelin-csillaggal készített séf művészi alkotásait tartja, a város imádja a Konyha Istent, és minden konyha saját kulináris démonnal rendelkezik.

Hongkongban

Hangzhou

Álmodozó West Lake-panoráma, buja zöld dombok és finoman ápolt kertek mellett Hangzhou egy idilli város. A költők és a császárok egyaránt halhatatlanná tették a várost évszázadok óta Kína képzeletében. Nem csoda, hogy a konyha ezt a klasszikus és nyugodt kínai képet tükrözi. Könnyű ízei, csinos kiszerelése és finom előkészítési módjai alapján a Hangzhou ropogós, édes, könnyű és friss ételeket készít. A város híres friss szezonális alapanyagok, édesvízi halak és friss tengeri ételek felhasználásáról. Az egyedi helyi ételek között szerepel a West Lake hal édes-savanyú mártással, héjas garnéla Dragon Well Tea-val (a Longjing hegyvidéki térségében termelt helyi tea), a West Lake vízpajzsleves és a dongpo sertéshús. Ezek a könnyű helyi finomságok minden bizonnyal élvezettel szolgálnak az ízlelőbimbók számára.

Hangzhou


Hangzhou és a kínai szupermarket túra | ???????? Kína - November 2022