Nemrég tértem vissza Fokvárosból, körülbelül 12 évvel az első látogatásom után. Mint minden dél-afrikai város, Fokváros természetesen egy olyan város, ahol fenomenális változás történt az elmúlt évtizedekben, az apartheid eltörlése és a most szomorúan késő Nelson Mandela szabadon bocsátása óta. Sok tekintetben a város olyan volt, mint amire emlékszem az utóbbi látogatásomatól, de volt néhány figyelemreméltó változás.

A legnyilvánvalóbbok közül néhány a Table Mountain felfelé tartó utazáson látható. A várólistára állva a korábban használt kötélpályás járművek történetét mutatják be az elmúlt évekből. Az egyik, amellyel utoljára utaztam, már csatlakozott ezekhez a sorokhoz, és helyébe egy forgó padlóval felszerelt jármű került, amely lehetővé teszi az utasok számára, hogy a teljes 360 fok körül láthassák felfelé és lefelé haladva.

Asztali hegyi felvonó

A csúcsra emlékeztetett egy újabb jelentős változásra, az utolsó látogatásom óta; új funkció a Fokváros tájában - a Green Point stadion (a Signal Hill és az Atlanti-óceán között) - Cape Town Stadium néven ismert, amelyet a Dél-Afrika otthont adó 2010-es FIFA világkupára építettek, amikor az ország Úgy tűnt, hogy valóban élvezi a reflektorfényt.

Fokvárosi stadion

Szerencsére szerencséjük volt, hogy egy nagyon tiszta nap volt (másnap felhős volt, és a felvonó nem futott a szél miatt), így egyértelműen láthattuk a Robben-szigetet (ahol Mandela a 27 évből 18-ot töltötte börtönben), mint valamint sok más látványosság a környéken.

Én a Table Mountain-on

Rövid látogatást tettünk a Signal Hillbe is. Hagyományosan itt kanonokat tüztek ki, hogy megmondják az embereknek, hogy a hajók kikötőben vannak (és így friss termékek állnak rendelkezésre). Látogatásunk idején a siklóernyőzés a választott tevékenységnek tűnt, és azt kell mondanom, hogy szórakoztatónak tűnt, és azt hiszem, hogy egy izgalmas módja annak, hogy áttekintést kapjunk a városról, ha elég bátor vagy.

Emlékszem, hogy az étel és ital kiváló volt az utolsó látogatásom alkalmával, és úgy tűnt, hogy ez az erő erősebbé vált. A Roots Africa Tours figyelmetes sofőrje alatt számos kiváló étteremben tett látogatást, és a konyhával kapcsolatos első tapasztalatunk egy ebéd volt a Table Bay Hotelben, mindenféle „könnyű falatot” élvezve - strucc carpacchio, lazac és pisztrángos hal süteményeket, calamari, csirkemáj fűszeres paradicsommal és kudu (antilop) szilvaszósszal.

Calamari

A szálloda támogatja a helyi beszállítókat, és most vadonatúj borkóstolóval rendelkezik. Hírességek változatos köre maradt ott, Michelle Obamától egészen a Manchester United labdarúgó-válogatottig. A Table Bay Hotel közvetlen hozzáférést kínál a V&A vízparthoz.

V és A vízpart

Itt felfedezheti a sok üzletet, vagy egyszerűen csak élvezheti a nyugodt hangulatot a sok bárban és étteremben. Szép hangulat van a vízparton, sőt még egy rövid bemutatót is elkaptam az afrikai zenéről és táncról.

A Fellaváros szélén (nem messze Kirstenboschtól), a Constantia-ban található Cellars-Hohenort-ban maradtunk - egy Relais & Chateaux ingatlan és a Liz McGrath gyűjteményének része. A szobám rendkívül tágas volt - külön társalgóval és fürdőszobával, szép káddal és zuhanyzóval -, és mindig nagyon üdvözlendő távozásra egy nem túl kemény bor- és étkezési nap után.

A pincék

Constantia a dél-afrikai legkisebb és legrégebbi bortermelő régió, amelynek története 1685-re nyúlik vissza. Ez egyben a legmenőbb, ezért a szőlő hosszabb érési időszakot élvez (3 héttel később, mint Stellenbosch), és vacsora előtt részt vett egy borkóstoló rendezvényen a szállodában. Nagy örömünkre szolgált, hogy találkoztunk maga Liz McGrath-nal, és kóstolhattunk változatos, de kiváló borválasztékot a régió tíz pincészete közül háromból - Constantia Glen, a Silvermist és az Eagle's Nest.

A vacsora a Greenhouse épületben volt, a szálloda finom éttermében, amelyet Fokváros első Relais & Chateaux főszakácsa, Peter Tempelhoff vezette. A kóstolómenü, amelyben a fent említett három pincészet borpárosításai szerepeltek, enyhén pácolt Du Toitskloof szivárványos pisztrángból áll, amelyet calarmi nero követett fekete rizzsel, majd sütött takbok ágyékkal (szarvas antilop). Valószínűleg a kiemelés, bár nem sokat foglalkozom desszertekkel, a camembert sajttorta volt - nem az említett sajtból készült, siettem hozzá, de egy sajttorta, amelyet egy sajtlapon mutatnak be, sajtkékkel kiegészítve, mintha egész lenne. camembert - sült ananász fagylalttal és kompótmal, fenyőmag biscotti melba és zsályával tálalva. Nyilvánvalóan felfordulás lenne a szokásos étkezők körében, ha ezt valaha eltávolítanák a menüből!

Camembert sajttorta

Másnap több kényeztetés volt a borkóstolóval Steenbergben. Közülük a 2012-es Fekete Hattyú, egy nagyon gyümölcsös és aromás Sauvignon Blanc, amely különösen könnyű ivást tesz lehetővé.

Piknik ebéd után kerékpárral kerékpároztunk egy másik pincészetbe - nézzük meg őket, mivel változatos túrákat kínálnak.

Kerékpározás a pincészetek körül

Következő megállónk a Klein Constantia volt, ahol még több bort vettünk mintára, és megtudtuk, hogy az újratelepítés hektáronként 150 000 dél-afrikai forintot (hozzávetőlegesen 9000 fontot vagy 14 000 dollárt) fizet, és ha nem tudják megszerezni a megfelelő klónt, egyszerűen ne ültess, és várj egy évet helyette.

Klein Constantia

Addig is megbocsáthatunk, ha azt gondolták, hogy valószínűleg elegendő borunk volt egy napra, de vacsorát terveztünk a 12 apostoli szállodában található Azure étteremben, amelyet a szálloda vezérigazgatója, Horst Frehse vezet, és Peter borpárokkal Finlayson of Bouchard Finlayson.Italok előzték a teraszon kívüli italokkal, amikor a legszebb naplementét figyeltük. Ezek gyakori előfordulások a világ ezen részén, de el tudom képzelni, hogy soha nem fáradsz rájuk.

Fokváros naplemente

Az étkezés rákgörgésből állt (buggyantott rákok, citromfű, vanília, avokádó, paradicsomos gyógynövény-öntet és lime-joghurt), majd „fish du jour” (roston sült karamell, spárga, kukorica-szukota, borsó, püré és osztriga tormakrém), blesbok ágyék (gyöngy árpa, miso, laskagomba gomba, szója shitake, édes burgonya és áfonya jus) és kék sajt desszert (cserepes kék sajt, dió sable és kikötő csökkentés). Személyes kedvencem az alábbiakban bemutatott halpálya volt.

Fish du jour

Anélkül, hogy végtelenségig kellene folytatni az ételeket, megemlítenem kell a Harbour House éttermet is a V&A vízparton, ahol a következő napon valóban kiváló ebéd volt. Ez erősen ajánlott - ott találhat nagyszerű halakat, és rendszeresen változó napi akciókat. A légkör nagyon nyugodt, de nagyon sok dörgés van a helyről, és a mozambiki stílusú garnélarák is finomak voltak.

Garnélarák

Az ebéd után ott találkoztunk Iainnel a Coffeebeans Routes-ből. Rengeteg ismerete van, nagyon érdekes volt hallgatni, és rövid turnéra vitt minket, amely betekintést adott nekünk a Fokvárosba és annak 2014. évi világdöntő fővárosának státusába. Dél-Afrika minden haladása ellenére megtudtuk, hogy a többnemzetiségű faj Az 1994-es demokratikus választások - amelyeket az Afrikai Nemzeti Kongresszus híresen nyert Nelson Mandela vezetésével - hihetetlen szabadságot hoztak az ország számára, de ez bizonyos mértékig homlokzat volt. Az intim megosztás még mindig nem történt meg, és nagyobb bizalomra volt szükség. A fehérek nem feltétlenül érdemesek voltak a munkájukban, ám sokan még mindig keserűen panaszkodtak a feketék megosztására. A folyamatos megosztottság példájaként az építkezés az 1950-es és 1960-as években zajlott a Cape Flats-en, a mocsaras vidéken, de a házak minősége gyenge volt, és a terület hajlamos az áradásokra.

Röviden: az emberek továbbra is megosztottsággal élnek - például az autópályák akadályokat teremtenek a versenyek között, és sok ember számára a nyelv is megosztást jelent. És itt kezdődik a Fokváros, mint a világtervezési főváros. Részben a projekt célja pszichológiailag ezeknek az akadályoknak a felszámolása, ha azokat nem lehet fizikailag felemelni. Fokváros híres Long Street jó példája annak, ahol a kultúrák összejönnek; ez az, ahol az emberek történelmileg művészetet és kultúrát keresnek, és ahol népszerű jazz színhely található.

Meglátogattuk az Oranjezicht Városi Farmot, amelynek célja nem a profit megszerzése, hanem egyszerűen a közösségek összevonása a városi gazdálkodás révén. Minden szombati reggelen heti piacuk van, és csodálatos szlogenjük: „adjunk borsónak esélyt”. Soha nem lesz hatalmas kereskedelmi, hanem inkább demonstrációs farm, amely megmutatja, mi lehetséges mind a városi mezőgazdasággal, mind a társadalmi kohézióval, és a tervek már folyamatban vannak, hogy mások kövessék ezt a példát.

Oranjezicht városi farm

Meglátogattuk a Langa negyedét is, hogy betekintést nyerjünk más tervezett projektekbe. Közöttük volt egy használaton kívüli iskola, amelynek célja a terület átalakítása éjszakai piacra, kávézóra és esetleg bárra vagy kettőre. Ingyenes Wi-Fi lesz, és remélhetőleg egy divatos tevékenységi központ, amely összehozza az embereket. Csak az iskola területén kívül található számos színes ház, amelyeket „galériákká” alakítottak, amelyeket meglátogathatsz.

A Langa negyed galériái

Ne szüntesse meg a szögesdrót - a fényképet egyszerűen a régi iskola területén készítették. Valójában sétáltunk itt az utcákon, és az egyik házba mentünk, hogy megnézzük a műalkotásukat, amelyek a kiállításon voltak. A gyerekek gyorsan körülvették minket, csak arra törekedtek, hogy kézen fogva maradjunk, vagy még jobb, és még szórakoztatóbb, hogy kettőnk között a levegőbe lendüljünk!

Langa negyed gyerek

Az itt élő emberek nagyon barátságosak, beszédesek és lelkesen osztották meg történeteiket, és a Langaban zajló esemény egy olyan projektet mutat be, amely új központokat próbál létrehozni a városon belül. Célja, hogy egy helyileg használt létesítmény legyen, és a turizmus remélhetőleg ennek másodlagos elemévé válik, mivel a turisták meglátogatják a helyi zümmögést. A kapetónok általában nem sokat távoznak a zónáikból, de most olyan lehetőségek lassan nyílnak meg, mint a Langaban.

Úgy gondolom, hogy sokkal hosszabb ideig meghallgathattuk Iaint, de mielőtt távoznánk, volt egy utolsó vacsoránk, amelyet benyomhatunk a Camps Bay közelében található Cliftonban található Bungalow étteremben és társalgóban - a garnélarák ízletes kezdője mézzel, gyömbérrel és szója dip, majd grillezett norvég lazac zúzott rozmaringos sóval, basmati rizzsel tálalva - természetesen azzal a lehetőséggel, hogy egy utolsó naplementét is magába foglaljon.

Naplemente a Camps Bay-ben

Ez az étterem nagyon alkalmi és nyugodt, és része a Kove Gyűjteménynek, amelynek Constantia-ban (The Alphen) van egy szálloda, amellett, hogy egy gyönyörű ingatlan éppen a Camps Bay-ben nyílik (The Marly), de sajnos minden jó dolgot el kell érni egy vég. Látogatásunk nagyon élvezetes volt - sok tekintetben alig változott azóta, amikor utoljára voltam ott, de sok más szempontból is jelentős változás történt; és a Fokváros éve a reflektorfényben, mint a World Design Capital 2014, remélhetőleg továbbra is további változásokat hoz majd jav érdekében.

Köszönjük a Virgin Atlantic és a Fokváros Turizmusnak az út megsegítését.


Lilla vlogja | 1. évad 3. rész - Sanghaj két arca - Augusztus 2020